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生吃胡萝卜

2011/04/17 | Tags: | 分类: 关于健康|Health |

老妈前段时间买了好多胡萝卜,还剩好多。上午闲着没事做,帮胡萝卜”脱衣服”—-削皮。

削完后洗净,切成小条状。突然讨论起生吃胡萝卜/白萝卜。因为以前没吃过,所以顺手拿了一根刚切好的胡萝卜条,往嘴巴里一放一咬。很脆、很清甜,味道有点像雪莲果。


上网搜索了,发现吃生的胡萝卜,营养比不上煮过的胡萝卜。解释如下:

吃胡萝卜有清肺火.主治咳嗽多痰。
胡萝卜中的维生素A含量非常高,维生素A属于脂溶性的维生素,一般情况下熟吃较好。
生吃胡萝卜可以补充除脂溶性维生素外的其它营养素。

啊哦O~

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